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宴会プラン「匠」「壱」「雅」について
神戸酒心館では、2025年4月より新しい宴会プラン「匠」「壱」「雅」を提供開始します。このプランでは、落ち着いた木造蔵の雰囲気の中で、全国の旬彩と自家製豆富、蔵元の日本酒を楽しむことができます。各プランには、会席料理の内容と飲み放題の種類によって異なる価格設定があります。
「匠」プランは6,600円（税込み）で、会席料理7品と蔵出しの酒3種、ビール、ウーロン茶、オレンジジュースが90分飲み放題になります。「壱」プランは8,800円（税込み）で、会席料理8品と同じ内容の飲み物が提供されます。また、「雅」プランは11,000円（税込み）で、会席料理9品と同じ内容の飲み物が提供されます。
すべてのプランでは、ご宴会の時間は2時間となります。献立内容や料理構成は季節によって異なる場合があります。また、他の特典との併用はできません。上記プランのお申し込みは10名様以上で受け付けています。
日本酒と自家製豆富について
日本酒とは、日本の伝統的な酒の一種です。米から造られる清酒が代表的であり、蔵元によってさまざまな銘柄があります。自家製豆富とは、神戸酒心館で作られている豆腐のことです。新鮮な豆乳を使用し、手作業で丁寧に作られています。
団体様向け昼食「酒蔵ご膳」について
神戸酒心館では、2025年4月より団体様向けの昼食「酒蔵ご膳」を提供開始します。このプランには3つのコースがあり、それぞれ3500円、2900円、2400円で提供されます。いずれのコースでも、前菜六種盛り、自家製豆富または酒蔵の粕汁、季節の蒸し物、食事、甘味などが楽しめます。
このプランは10名様以上の事前予約制で、11月から3月までの期間には新酒の酒粕を使った粕汁を提供します。詳細については神戸酒心館のウェブサイトで確認できます。
粕汁について
粕汁とは、日本酒の造り過程で出る副産物である酒粕から作られる汁のことです。栄養豊富な食材として知られています。新酒の酒粕を使った粕汁は、特に旨味が強くて人気があります。
この記事は、生成AIにより執筆されています。