2025年IWSCで輝くアメリカンウイスキー：伝統と革新が織りなす珠玉の6選

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伝統を打ち破る革新：メーカーズマークの新境地「Star Hill Farm」

2025年の国際ワイン・スピリッツ・コンペティション（IWSC）において、アメリカンウイスキーが目覚ましい活躍を見せました。中でも、ケンタッキー州の伝統的な銘柄から、新進気鋭の小規模生産者まで、幅広いラインナップの中から6つの銘柄が最高評価を獲得したことは特筆に値します。特に、長年変わらぬレシピを守り続けてきたメーカーズマークが、70年以上の時を経て初めて導入した新しいレシピの小麦ウイスキー「Star Hill Farm」は、多くの審査員を魅了しました。この革新的な一本は、ケンタッキー州ロレットにある蒸溜所の敷地内で、厳選された原料を用いて丁寧に造られています。伝統と革新が見事に融合したこのウイスキーは、アメリカンウイスキーの新たな可能性を示唆しています。

Star Hill Farm

メーカーズマークが70年ぶりに開発した新しいレシピの小麦ウイスキーです。

島風が育む芳醇さ：ナンタケット島のシングルモルト「The Notch Nantucket Island 12 Year Old」

アメリカンシングルモルトの評価が高まる中、マサチューセッツ州ナンタケット島に拠点を置くトリプルエイト蒸溜所の「The Notch Nantucket Island 12 Year Old」が、IWSC 2025でアメリカンシングルモルト部門最高評価を獲得しました。この蒸溜所は2000年からシングルモルトの熟成を開始しており、この分野の先駆者の一つと言えます。100%マリスオッター大麦を使用し、銅製ハイブリッド蒸溜器で二度蒸溜された原酒は、島内のバーボン樽、シェリー樽、コニャック樽、ワイン樽など、様々な樽で熟成されます。ナンタケット島の潮風や霧、そして寒暖差が、ウイスキーに独特のキャラクターを与え、コレクターの間で高い評価を得ています。

The Notch Nantucket Island 12 Year Old

ナンタケット島で造られる、潮風の影響を受けたシングルモルトウイスキーです。

熟成の妙技：ピーンフックの「9年ライ・ウィスキー」と「フランク・オーガスト・スモール・バッチ・バーボン」

2025年のIWSCでは、ピーンフック蒸溜所の「9年ライ・ウィスキー」がアメリカン・ウィスキー・トロフィーを、「フランク・オーガスト・スモール・バッチ・バーボン」がバーボン・トロフィーを受賞しました。これらの受賞作は、世界クラスのウイスキーに求められる、バランスの取れた味わい、深み、熟成感、そして忘れられない余韻といった要素を完璧に体現しています。特に「フランク・オーガスト・スモール・バッチ・バーボン」は、「2025年世界最高バーボン」にも選ばれ、その価格（70ドル）に見合うだけの品質の高さが評価されました。オーク、シナモン、キャラメル、バニラの香りに、ハチミツや穀物、熟した桃のようなフルーティーさが加わり、スパイシーで長い余韻が楽しめます。

Pinhook Vertical Series 9 Year Old Rye Whiskey

ピーンフック蒸溜所が毎年リリースする、熟成による変化を楽しめるライ・ウィスキーのシリーズです。

Frank August Small Batch Bourbon

IWSCで「2025年世界最高バーボン」に選ばれた、オークやキャラメルの香りが特徴のバーボンです。

ブレンドの芸術：15 Stars「Three Kings Whiskey」

アメリカンウイスキーの世界では、ブレンドがしばしば二次的なものと見なされがちですが、15 Stars蒸溜所はそれを覆しています。ケンタッキー州がアメリカ合衆国15番目の州になったことにちなんで名付けられたこのブランドは、熟成されたウイスキーの巧みなブレンドで評価を確立してきました。「Three Kings Whiskey」は、11年から15年熟成されたストレートバーボン、ライ、そしてウィートウイスキーをブレンドした意欲作です。IWSCの審査員はこの複雑で層のある表現に魅了され、98点という高得点をつけました。マンカハニー、ネクタリン、ユーカリ、ラベンダーの香りに、マンゴー、ヌガー、スパイスドウッドの風味が続き、塩キャラメルのような余韻が楽しめます。このウイスキーは、ブレンドが単なる近道ではなく、芸術的な表現となり得ることを証明しています。

15 Stars Three Kings Whiskey

バーボン、ライ、ウィートウイスキーをブレンドした、熟成感のあるアメリカンウイスキーです。

伝統の王道：トーマス・H・ハンディ ストレート・ライ・ウィスキー

バッファロートレース・アンティーク・コレクションは、毎年アメリカンウイスキー愛好家が最も注目するリリースの一つです。その中でも、トーマス・H・ハンディ ストレート・ライ・ウィスキーは、力強く、樽出しのままボトリングされた（カスクストレングス）一本として知られています。19世紀にニューオーリンズでサゼラック・カクテルを広めたとされるバーテンダー、トーマス・H・ハンディ氏にちなんで名付けられました。IWSCの審査員はこのクラシックなライ・ウィスキーに95点を与え、柑橘系の香りとバター、穀物の風味が調和し、バタービール、ペッパー、トーストしたライ麦、ゴールデンシロップ、キャラメルのような味わいが広がると評価しました。伝統的な製法で作られたライ・ウィスキーが、最新の実験的なウイスキーと肩を並べられることを証明する、まさに基準となる一本です。

Thomas H. Handy Straight Rye Whiskey

バッファロートレース蒸溜所の、力強く樽出しのままボトリングされた伝統的なライ・ウィスキーです。

スモーキーマウンテンの逸品：キングス・ファミリー・ディスティラリー「Ryeconic」

テネシー州ピジョンフォージ近郊のスモーキーマウンテンに位置するキングス・ファミリー・ディスティラリーは、2018年に設立された小規模な蒸溜所ですが、そのリッチでフルボディなウイスキーで早くも評判を確立しています。看板商品である「Ryeconic」は、IWSC 2025で95点という高評価を獲得しました。クラシックな95%ライ、5%モルテッドバーレーのマッシュビル（原料の配合）に加え、新樽のオーク樽で熟成させた後、さらに新しい焦がした樽に詰め替えるという二度樽熟成を採用しています。この製法により、色合いが深まり、キャラメル、スパイス、バニラの風味が豊かになります。審査員は、焦げた砂糖、バニラアイスクリーム、トーストしたスパイスの香りを称賛し、味わいではブラックリコリス、焦げたオーク、スパイスの効いたミックスベリーが、甘くスパイシーな余韻へと続くと評価しました。この一本は、テネシー州の小規模生産者でも、アメリカのビッグネームと肩を並べられることを証明しています。

King’s Family Distillery Ryeconic

テネシー州の小規模蒸溜所が造る、二度樽熟成させた風味豊かなライ・ウィスキーです。

この記事は、生成AIにより執筆されています。