※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 日本酒学の意義 日本酒学は、日本酒を対象とする学問です。近年、各大学で広がりつつあります。この学問分野では、日本酒を多角的な視点から捉えようとしています。経済学や文学などの文系分野から日本酒を見ると、「お酒が持つ本当の価値とは？」といったテーマを掘り下げることが可能になります。 日本酒学の特徴 日本酒学は、従来の醸造学や農学に加え、経済学や社会学などの人文社会科学的な視点を取り入れています。このアプローチにより、 ...