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六甲ビールの受賞について
神戸市北区にあるブリュワリー、六甲ビールが、「World Beer Awards」で国内最高賞を受賞しました。この受賞は、六甲ビールの高い品質と独自の製法が評価された結果です。代表の中島学さんは、ITエンジニアの経験を活かしたデータ管理や、徹底した品質管理が強みであると語っています。
「World Beer Awards」の解説
「World Beer Awards」は、毎年開催される国際的なビールアワードです。世界中のビールメーカーが参加し、各部門で優秀なビールを選出します。このアワードは、ビール界のオスカーとも呼ばれています。
六甲ビールのこだわり
六甲ビールの受賞の要因は、徹底した品質管理と「缶内熟成製法」による樽生のような味わいです。また、毎年進化するビールづくりへのこだわりも強みとしています。代表の中島氏は、製造途中で品質が低いと判断すれば、心苦しいですが、捨てることもあります。
「缶内熟成製法」の解説
「缶内熟成製法」は、六甲ビール独自の製法です。酵母が生きたまま缶へ充填し、缶内で二次発酵させることで、樽生のような味わいを実現します。この製法により、酸化を防ぎ、ビールの品質を維持することができます。
六甲ビールの商品
六甲ビールの商品はFARM CIRCUS店舗でもお買い求めいただけます。寒い季節には、お鍋と一緒に楽しむのもおすすめ。ぜひ六甲ビールの多彩な味わいをお試しください。
「FARM CIRCUS」の解説
「FARM CIRCUS」は、神戸市北区にある店舗です。地元の農産物や酒造り、ブリュワリーなどの情報が多数掲載されています。収穫体験や期間限定の農産物など、食と観光に関する様々なコンテンツが提供されています。
この記事は、生成AIにより執筆されています。