スコットランドの隠れた宝石、キャンベルタウンのウイスキー探訪：Springbank、Hazelburn、Kilkerranの魅力に迫る

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。

キャンベルタウンの歴史とウイスキー造りの伝統

スコットランドの西海岸に位置するキャンベルタウンは、かつて「世界のウイスキー首都」と呼ばれるほど多くの蒸留所が集まっていた地域です。その歴史は古く、19世紀には数十軒もの蒸留所が軒を連ね、活気あふれるウイスキー産業の中心地でした。しかし、時代の流れとともに多くの蒸留所が閉鎖され、その栄光は過去のものとなりました。現在では、わずかな蒸留所がその伝統を守り、独自のウイスキーを造り続けています。キャンベルタウンのウイスキーは、その独特の風味と歴史的背景から、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を得ています。この地で造られるウイスキーは、単なる飲み物ではなく、地域の歴史と文化を映し出す芸術品とも言えるでしょう。

Springbank：地域に根差した「Grain to Glass」のこだわり

Springbank蒸留所は、キャンベルタウンに残る数少ない蒸留所の一つであり、その「Grain to Glass」という哲学は、ウイスキー造りへの徹底したこだわりを示しています。これは、原料となる大麦の栽培から、ウイスキーの瓶詰めまで、全ての工程を自社で行うという考え方です。特に、毎年地元農家が栽培した大麦を使用した「Local Barley」シリーズは、その年の気候や品種、樽の種類、熟成期間によって異なるユニークな味わいを提供し、コレクターズアイテムとしても人気があります。Springbank 10 Fino Caskは、シェリー樽での長期熟成がもたらす深みと複雑さが特徴で、4年間のバーボン樽熟成の後、6年間フィノシェリー樽で熟成させることで、独特の風味を生み出しています。また、Springbank 5YO 100 Proofは、若さゆえのパンチがありながらも、Longrow Goldとは異なる、より軽やかなピート感と力強さを兼ね備えた、新しいスタイルのウイスキーとして注目されています。

Grain to Glass

ウイスキー造りにおける「Grain to Glass」とは、大麦の栽培からウイスキーの瓶詰めまで、全ての工程を自社で管理・製造することを指します。これにより、原料の品質から最終的な製品まで、一貫した品質と独自の個性を追求することが可能になります。

Hazelburn：失われた蒸留所の魂を受け継ぐ

Hazelburnは、かつてキャンベルタウンに存在した、今はもう存在しない蒸留所の名前を受け継いで復刻されたシングルモルトウイスキーです。このウイスキーは、トリプルディスティレーション（三回蒸留）という製法で作られており、これがHazelburn独特の軽やかでエレガントな風味を生み出しています。トリプルディスティレーションは、スコットランドでは比較的珍しい製法で、よりピュアでスムースなスピリッツを生み出すことができます。Hazelburn 10 Year Oldは、100%バーボン樽で熟成されており、そのフルーティーでクリーミーな味わいは、多くのウイスキー愛好家を魅了しています。バーボン樽由来のバニラやキャラメルのような甘さと、トリプルディスティレーションによる繊細さが絶妙に調和しており、一度飲んだら忘れられない味わいです。

トリプルディスティレーション

ウイスキーの蒸留方法の一つで、通常2回のところを3回行うことで、よりアルコール度数が高く、雑味の少ないクリアな原酒を得ることができます。

Kilkerran：伝統と革新が織りなすキャンベルタウンの新たな風

Kilkerranは、キャンベルタウンの「新しく古い」蒸留所であるグレンギル蒸留所（Glenkiln Distillery）で造られています。この蒸留所は、1872年創業という長い歴史を持ちながらも、現在はJ&Aミッチェル社によって所有・運営され、2004年に生産を再開しました。ブランド名の「Kilkerran」は、ゲール語で「キャンベルタウン」を意味し、この地の伝統への敬意を表しています。Kilkerran 16 Year Oldは、そのバランスの取れたエレガントな味わいで、多くのファンを魅了しています。フルーティーさ、潮の香り、そしてわずかなピート香が絶妙に調和しており、まさに「ちょうど良い」一本と評されています。一方、Kilkerran Heavily Peated Batch 13は、その名の通り、力強いピートスモークが特徴です。約45PPMという高いピートレベルを持ちながらも、バーボン樽熟成を主体としつつ、一部シェリー樽も使用することで、深みと複雑さを加えています。このヘビーピートタイプは、従来のKilkerranのイメージとは一線を画す、力強い味わいを楽しみたい方におすすめです。

PPM (Parts Per Million)

ウイスキーのピート（泥炭）由来のフェノール類の含有量を示す単位で、数値が高いほどスモーキーな風味が増します。

キャンベルタウン・マルツ・フェスティバルと今後の展望

2025年5月19日から24日まで開催されるキャンベルタウン・マルツ・フェスティバルでは、Cadenhead’s、Kilkerran、Springbankといった蒸留所が合同でイベントを開催します。チケットはEventbriteで販売され、各イベントにつき最大2枚まで購入可能ですが、人気イベントはすぐに完売する可能性が高いため、早めの登録が推奨されます。チケットの払い戻しはできませんのでご注意ください。キャンベルタウンのウイスキーは、その豊かな歴史と、伝統を守りながらも革新を続ける蒸留所たちの情熱によって、これからも世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けることでしょう。この機会に、ぜひキャンベルタウンの素晴らしいウイスキーを体験してみてはいかがでしょうか。

この記事は、生成AIにより執筆されています。