フォーローズ蒸留所、ソルト川の清掃活動で地域と環境への貢献を継続

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9年目のソルト川清掃：地域への深い感謝と環境保護への決意

フォーローズ蒸留所では、今年も恒例となっているソルト川の清掃活動を無事に終えることができました。これは、蒸留所の9回目となる地域貢献活動であり、従業員たちの環境保護への熱意が形になったものです。この活動を通じて、ケンタッキー州を流れるソルト川から実に880ポンド（約399キログラム）ものゴミが回収されました。ソルト川は、フォーローズ蒸留所のバーボン造りにおいて、その品質を支えるかけがえのない水源です。石灰岩を豊富に含んだこの川の水は、バーボンの独特な風味を生み出す上で重要な役割を果たしています。そのため、この清掃活動は、単なるボランティア活動にとどまらず、蒸留所の根幹を支える自然環境を守るための、非常に意義深い取り組みと言えるでしょう。

ソルト川

ケンタッキー州を流れる川で、フォーローズ蒸留所のバーボン製造に不可欠な水源となっています。

清掃範囲の拡大と地域連携の強化

今年の清掃活動は、これまでの取り組みをさらに発展させる形で、より広範囲にわたって実施されました。具体的には、蒸留所の敷地周辺だけでなく、施設から車で20〜30分ほどの距離にあるドライブランチロードアクセスやソルトリバーランプ3アクセスといった新たな場所も清掃対象に加えられました。この拡大は、地域全体の水質保全への意識を高め、より大きな環境保護効果を目指すものです。さらに、この活動は、水路の保護と再生に取り組む州全体の非営利団体であるケンタッキー・ウォーターウェイ・アライアンス（KWA）との協力によって行われました。KWAの専門スタッフも清掃現場に駆けつけ、水域保全に関する専門的な知識を提供し、参加した従業員一人ひとりが川の健康にどのように貢献できるかについて、分かりやすく解説してくれました。

ケンタッキー・ウォーターウェイ・アライアンス（KWA）

ケンタッキー州の水路保護と再生を目的とした非営利団体です。

限定ボトル発売：環境保護への想いを込めて

フォーローズ蒸留所は、この9回目のソルト川清掃活動を記念し、特別な限定ボトル「プライベートバレルセレクション」を発売しました。この限定ボトルは、ローレンスバーグビジターセンターのみで購入可能で、価格は120ドルとなっています。ボトルのラベルデザインも一新され、オーク樽を連想させる木目調のパターンや、樽の金具を模したリベットのディテールが施されており、バーボン造りへのこだわりと環境への配慮が融合したデザインとなっています。この限定ボトルの売上金の50％は、ケンタッキー・ウォーターウェイ・アライアンスに寄付され、彼らの水資源保護活動を直接的に支援します。この取り組みは、フォーローズ蒸留所が、バーボン製造という事業活動を通じて、自然環境の保全に積極的に貢献していくという強い意志の表れです。

プライベートバレルセレクション

蒸留所が独自に選んだ樽からボトリングされた限定生産のバーボンです。

バーボン造りと自然環境の密接な関係

フォーローズ蒸留所のマスターディスティラーであるブレント・エリオット氏は、「ソルト川は、フォーローズの活動の中心に常にあります。その清らかでミネラル豊富な水は、私たちのバーボンの個性を形作っています。この貴重な資源を、未来の世代のために守っていく責任を、私たちは強く感じています」と語っています。この言葉は、バーボン造りがいかに自然の恵みに依存しているか、そしてその恵みを守ることの重要性を示唆しています。2017年にこの清掃プログラムが始まって以来、フォーローズの従業員たちは、150マイル（約241キロメートル）に及ぶソルト川の区間から、累計で4,800ポンド（約2,177キログラム）以上のゴミを除去してきました。この年次清掃活動は、蒸留所の持続可能性と地域社会との関わりを深めるための、欠かせないプログラムとなっています。

マスターディスティラー

ウイスキーの製造工程全体を統括し、品質を管理する責任者です。