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TRANS BREWINGの誕生とコンセプト
TRANS BREWINGは2021年に北海道札幌市豊平区の平岸に誕生したマイクロブルワリーです。名前の「TRANS」には「突き抜ける」や「変換」という意味が込められ、ビールを通じて日常を変えるという思いが表れています。創業は2019年にさかのぼり、2021年4月に酒類製造免許を取得し、同年5月に初めて仕込みを行いました。2022年12月に狸小路横丁に直営パブ「TRANS BREWING BEER STAND」をオープンし、出来立てのビールを提供しています。地元札幌の水を仕込み水に使用し、国内外の麦芽とホップで多彩なビールを醸造しています。
マイクロブルワリー
規模が小さく、地域密着でビールを製造する醸造所のことです。
個性豊かなビールラインナップ
TRANS BREWINGでは、インディア・ペールエール（IPA）やヘイジーIPA、ラガー、エールなど、20種類以上のビールを提供しています。例えば「#001 The First Step」はインディア・ペールエールで、ホップの香りが特徴です。「#003 HAZY HOP BUZZ」は濁りのあるヘイジーIPAで、フルーティーな味わいが楽しめます。「#004 平岸LAGER」はすっきりとしたラガーで、食事と合わせやすいです。「#023 Smoke on the HAPPOSYU」はスモークエールという、燻製したような香りが特徴のビールです。また、フルーツエールやベルジャンスタウトといった変わり種も揃えており、訪れるたびに新しい発見があります。季節限定やコラボビールも随時リリースされ、ビール好きの好奇心を刺激し続けています。
ヘイジーIPA
濁りのあるインディア・ペールエールで、フルーツやジュースのような甘みが感じられるスタイルです。
スモークエール
麦芽を燻製して作るエールで、独特のスモーキーな香りが特徴です。
パブの雰囲気と訪問体験
「TRANS BREWING BEER STAND」は札幌市中央区南2条東1丁目のM's EAST 2階に位置し、地下鉄大通駅から徒歩約10分です。営業時間は火曜から土曜が15:00〜22:00、日曜は12:00〜20:00で、月曜は定休日となっています。店内はカジュアルで開放的な雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、ビールの香りが漂う空間です。訪れたお客様は、オンラインショップで購入したビールを持ち込んで試飲したり、直営パブで新鮮なビールをその場で楽しむことができます。スタッフはビールの特徴やおすすめの飲み方を丁寧に説明してくれるので、ビール初心者でも安心して楽しめます。
オンラインショップ
インターネット上でビールを購入できるサービスで、自宅へ配送してもらうことができます。
この記事は、生成AIにより執筆されています。