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BAKの誕生と歩み
BAK（バク）は、2018年に大阪市中央区で「DEPAAS DINER & BREW」というビアバーとしてスタートしました。その後、ブランド名を「BAK BEER」に、店名を「BAK BREWERY」に変更し、徐々に認知度を高めていきました。2022年には新たな醸造所の改修工事が始まり、800リットルタンク7基を導入。12月に酒類製造免許を取得し、同月に初めての仕込みを行いました。2023年1月28日、現在の店舗「BAK HORIE Brewing Studio」が西大橋駅から徒歩3分の場所にオープンし、以降は自家醸造ビールを店内で提供しています。
マイクロブルワリー
規模が小さく、地域密着型でビールを製造・販売する小規模な醸造所のことです。
個性豊かなビールラインナップ
BAKでは、カナダ・イギリス・ドイツ産の麦芽と大阪の水を使用し、さまざまなスタイルのビールを醸造しています。代表的な銘柄には、苦渋（インディア・ペールエール）や根（ペールエール）といったクラシックなIPA系や、ゴリゴリモザイク（ヘイジーIPA）などの濁りビールがあります。また、サワーエールのBakult PeachやベルジャンホワイトエールのYotsuyuなど、酸味やフルーツ感を楽しめるビールも充実しています。季節限定のボタニカルセゾンやダークラガーのKuroganeなど、季節や気分に合わせて選べるラインナップが魅力です。店舗だけでなく、オンラインショップでも購入できるので、自宅でもBAKの味を楽しめます。
IPA
インディア・ペールエールの略で、ホップの苦味と香りが特徴のビールスタイルです。
アクセスと楽しみ方の提案
「BAK HORIE Brewing Studio」は大阪府大阪市西区北堀江2-7-1に位置します。最寄り駅はOsaka Metro 長堀鶴見緑地線の西大橋駅で、徒歩約3分と非常に便利です。営業時間は15:00から21:00までで、定休日は不定休となっています。店内ではビールの試飲はもちろん、季節ごとのイベントや限定ビールのリリース情報がインスタグラム（@BAK）で随時発信されています。ビール好きの友人とシェアしたり、仕事帰りに一杯楽しむのもおすすめです。また、オンラインショップ（https://bakbeer.stores.jp/）では全国へ配送しているので、遠方の方でもBAKの個性あるビールを味わうことができます。
セゾン
フルーティーで軽やかな味わいが特徴の、夏にぴったりなビールスタイルです。
この記事は、生成AIにより執筆されています。