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グリフィン市に根付いた新たな憩いの場
ジョージア州の州都アトランタから南へ約40マイル、かつて伝説的なガンマン、ドク・ホリデイの故郷としても知られるグリフィン市に、新たな魅力が誕生しました。それが、Fire Maker Brewing Companyが手がける「Southern Social」です。この場所は、114年の歴史を持つ古い建物をリノベーションし、かつての面影を残しながらも現代的な息吹を吹き込んだ、まさに歴史とモダンが融合した空間となっています。グリフィン市は、この歴史ある建物を活用し、アトランタから醸造所を誘致するために様々な支援策を講じました。その機会を捉えたのが、Fire Maker Brewing Companyのオーナーであり共同創設者であるエリオット・ホール氏です。2023年9月にプロジェクトが発表されて以来、多くの期待が寄せられてきました。
リノベーション
古い建物を改修し、新しい用途に生まれ変わらせること。
南部らしい温かさに包まれる空間
2025年秋、Southern Socialはグリフィン市の中心部を活性化させる重要な存在となりました。訪れる人々は、Fire Maker Brewing Company自慢のビールはもちろん、ワインやカクテル「Get Lucky Spirits」コレクションと共に、ジューシーなポークチョップやフライドボロニアサンドイッチなどを楽しむことができます。店内は、剥き出しのレンガ壁が印象的で、まさに本物の南部らしい温かさに満ちています。料理は、金属製のトレイの上に茶色の紙を敷いて提供され、これは昔ながらの南部料理店や、ウールワースやクレスといったデパートのランチカウンターを彷彿とさせます。提供される料理は、ポークチョップ、インゲン豆、コールスロー、クリームコーンなど、素朴ながらも心もお腹も満たされる、まさに「ごちそう」と言えるものばかりです。その価格設定も非常に魅力的で、誰もが気軽に立ち寄れるような、気取らない雰囲気が漂っています。
タップルーム
醸造されたビールを客に提供する、ビール醸造所併設の飲食スペース。
エンターテイメントも充実した新しい集いの場
広々としたタップルームには、キッチンのすぐ隣に小規模な醸造設備が設置されており、そこで作られたばかりのフレッシュなビールを味わうことができます。さらに、Full Swing Virtual Golf（フルスイング・バーチャル・ゴルフ）のプレイエリアも完備されており、美味しい食事とお酒を楽しみながら、気軽にゴルフの腕を磨くことも可能です。PGAジョージアのスポンサーシップビールである「Calamity Jane」を片手に、仮想空間でナイスショットを狙うのも一興でしょう。Southern Socialは、単に食事や飲み物を楽しむだけの場所ではありません。グリフィン市の歴史的な中心部に新たな活力を吹き込み、人々が集い、交流する、そんな温かいコミュニティのハブとなることを目指しています。アトランタの南を訪れる機会があれば、ぜひドク・ホリデイの故郷で、Southern Socialのカウンターに座り、一杯のビールを味わってみてください。あるいは、次のティータイムに向けてスイングを練習し、生まれ変わった南部の町の温かさを感じてみてはいかがでしょうか。
仮想ゴルフ
コンピューターグラフィックスやセンサー技術を用いて、実際のゴルフコースを再現し、室内でゴルフをプレイできるアトラクション。
PGAジョージア
プロゴルファー協会（Professional Golfers' Association）のジョージア州支部。
この記事は、生成AIにより執筆されています。