※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 なぜ新しいホップが必要なのか 近年、ビール業界では新しいホップの開発が活発に行われています。その背景には、農家と醸造家の双方にとって新しい品種がもたらすメリットがあります。まず、異なる香りや味わいを持つホップは、ビールの個性を豊かにし、消費者の興味を引きやすくなります。また、気候変動や病害虫の影響で従来の品種だけでは安定した収穫が難しくなることがあります。新しい品種は耐病性や耐乾性が向上していることが多く、農家に ...