※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 近年、世界中で健康への意識が高まり、お酒の世界でも低アルコールやノンアルコールの飲料が注目を集めています。これまでアルコール度数15〜16%が平均的だった日本酒も例外ではなく、大手メーカーから低アルコール商品が続々と登場し、中小規模の酒蔵からも新しい動きが見られます。本記事では、なぜ今低アルコールが求められているのか、そして日本酒市場における現状と今後の可能性について、前編として掘り下げていきます。 世界で広がる ...