※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ミチェラーダチキンとはどんな料理か ミチェラーダチキンは、メキシコや中米で人気のビールカクテル「ミチェラーダ」の味わいを鶏肉に移した料理です。ビールとライムジュース、塩、チリなどで作るマリネ液に鶏肉を漬け込み、オーブンでローストします。ロースト中に出る肉汁をソースに利用するため、ジューシーで香ばしい仕上がりになります。仕上げに甘みと辛みが調和したウィットビアチリソースをかけ、さっぱりとした野菜やサラダと合わせてい ...