お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

2025/8/25

大阪・ブリューパブテタールヴァレの魅力とこだわり

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。店の基本情報とアクセスブリューパブテタールヴァレは、2016年9月24日に大阪市中央区大手通1-1-2 アトランティス21ビル1階にオープンしました。営業時間は毎日11:00から23:00までで、日曜は定休日となっています。電話での問い合わせは06-6809-5229まで受け付けております。最寄り駅は京阪本線・天満橋駅、Osaka Metro谷町線・谷町四丁目駅で、どちらも徒歩約5分の便利な立地です。オフィス ...

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2025/8/25

大阪・茨木のクラフトビール拠点 3TREE BREWERYを訪ねて

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 1. 3TREE BREWERYの誕生と歩み 3TREE BREWERYは2020年に大阪府茨木市に誕生した、地域に根ざしたビール工房です。創業者の森凌平さんと妻の尚子さんは、京都でのビールフェスでの体験をきっかけに、茨木で自分たちのビールを作りたいと考えました。2020年9月にタップルームをプレオープンし、同年12月に酒類等製造免許（発泡酒）を取得して本格的な醸造を開始しました。初めての仕込みは2020年12 ...

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2025/8/25

大阪渋谷ビールの魅力と歴史をたどる

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。渋谷庄三郎と大阪渋谷ビールのルーツ大阪渋谷ビールの歴史は、明治5年（1872年）に大阪で日本人として初めてビールを醸造した渋谷庄三郎（しぶたにしょうざぶろう）に遡ります。庄三郎は大阪・天満で綿卸商を営みながら、米国から招いた技術者の指導を受けて「SHIBUTANI BREWERY」を堂島に設立しました。そこから「渋谷ビール」の販売が始まり、ラベルには犬のマークが描かれていました。当時はビールの苦味が一般には受け ...

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2025/8/25

道明寺麦酒とMONZENが創る地域の新しいビール文化

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 MONZENのコンセプトと施設紹介大阪府藤井寺市の道明寺天満宮門前に位置する複合施設「MONZEN」は、2022年4月29日にグランドオープンしました。1階には飲食スペースがあり、そこに道明寺麦酒が醸造したビールを提供するタップルームが設置されています。タップルームは夕刻からオープンし、地元の人々や観光客が気軽にビールを楽しめる場となっています。2階は予約制のイベントスペースとして活用され、地域の文化イベントや ...

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2025/8/25

大阪・中津のクラフトビール、Nakatsu breweryの魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。ブルワリーの誕生とコンセプト Nakatsu breweryは2020年11月13日に大阪市北区中津で開業した、比較的新しいビール醸造所です。築55年のビルの地下にある駐車場2台分のスペースを改装し、そこから醸造をスタートさせました。「Join us Farm & Brewing」というテーマのもと、街中や郊外で自らホップを育て、地域の人々と一緒に乾杯することを目指しています。開業当初は酒類製造免許（発泡 ...

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2025/8/25

CRAFT BEER BASE MOTHER TREEで楽しむ大阪のクラフトビール体験

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。店舗と施設の全体像大阪市北区大淀中1-13-13に位置する「CRAFT BEER BASE MOTHER TREE」は、2018年に設立された自前のマイクロブルワリーを中心に、ボトルショップとパブが一体となった総合施設です。1階にはビールの販売コーナーとカウンター席・テーブル席を備えたパブがあり、2階は事務所として利用されています。営業時間は平日が15:00〜22:00、土日祝は12:00〜22:00で、火曜が ...

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2025/8/25

大阪・西成のクラフトビール「Derailleur Brew Works」へようこそ

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。ブルワリーと直営カフェ「Ravitaillement（アビタイユモン）」の概要 Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）は、2018年7月10日に大阪府大阪市西成区に誕生したマイクロブルワリーです。直営カフェ「Ravitaillement（アビタイユモン）」は、同じく西成区花園北2-12-28に位置し、店内で自家醸造したビールを提供しています。カフェは朝8時から営業し、モーニングや ...

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2025/8/25

大阪・西区の個性派マイクロブルワリー「BAK」へようこそ

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 BAKの誕生と歩み BAK（バク）は、2018年に大阪市中央区で「DEPAAS DINER & BREW」というビアバーとしてスタートしました。その後、ブランド名を「BAK BEER」に、店名を「BAK BREWERY」に変更し、徐々に認知度を高めていきました。2022年には新たな醸造所の改修工事が始まり、800リットルタンク7基を導入。12月に酒類製造免許を取得し、同月に初めての仕込みを行いました。20 ...

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2025/8/25

大阪・北堀江のクラフトビール工房 MARCA の魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。誕生と歩み MARCA（マルカ）は、2015年5月22日に大阪府大阪市西区北堀江で誕生したマイクロブルワリーです。創業当初は「MARCA Cafe & Beer Factory」というブリューパブを併設し、来店されたお客様に自家製ビールを直接提供していました。残念ながら2019年3月5日をもってパブは閉店しましたが、以降はビールの製造と販売に専念しています。ブルワリーは西長堀駅から徒歩約5分のあみだ池筋沿 ...

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