お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

2025/9/8

日本酒の炭酸割りがもたらす新しい楽しみ方

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。炭酸割りが注目される背景 2025年に入ってから、日本酒業界で「サケハイ」と呼ばれる炭酸割りが急速に広がっています。ウイスキーのハイボールや焼酎のチューハイと同様に、炭酸の爽快感が求められるようになったことが大きな要因です。炭酸水と氷さえあれば、冷やした日本酒を用意しなくても手軽に楽しめる点が若い世代に支持されています。さらに、アルコール度数が比較的低い日本酒は、ビールやサワーが苦手な人でも飲みやすいという声が増 ...

日本酒・焼酎

2025/9/8

日本酒とチーズの魅力的なペアリング入門

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。なぜ日本酒とチーズは相性が良いのかフランス人ソムリエを対象にした2022年のアンケートでは、回答者の65％が「日本酒はチーズに合う」と答えています。この結果は、日本酒とチーズが意外に多くの共通点を持っていることを示しています。まず両者ともに旨味が豊富で、味わいの深さを感じさせます。日本酒は米由来のタンパク質が、チーズはミルク由来のタンパク質がそれぞれ旨味成分を提供します。また、熟成によって酸味が穏やかになり、旨 ...

ワイン

2025/9/8

2025年秋注目の新レストラン6選とワインセラーの魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。ニューヨークで再び話題になる「Babbo」やワインバー「Stars」今年の秋、ニューヨークでは有名イタリア料理店「Babbo」が新たなオーナーのスティーブン・スター氏のもとで再オープンします。元シェフのマーク・ラドナー氏がキッチンを率い、かつての名声を取り戻すべくメニューを刷新しました。オープンは11月1日を予定しており、予約が殺到する見込みです。さらに、イーストヴィレッジではワインバー「Stars」がオープン ...

ワイン

2025/9/8

Costcoで見つけたお手頃価格のアマローネ：味わいと購入ポイント

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。アマローネとはどんなワインかアマローネはイタリア・ヴェネト州で作られる濃厚な赤ワインで、特別な製法が特徴です。使用されるブドウは主にCorvina Veronese、Rondinella、Corvinoneといった品種で、これらを乾燥させて糖度と風味を高めます。この乾燥工程を経ることで、熟したプラムやブラックチェリー、レーズンのような濃い果実味がワインに凝縮されます。また、アルコール度数は通常13.5％から15 ...

ウイスキー

2025/9/8

Cotswolds Distilleryの限定シングルモルト「Amber Meadows」徹底解説

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。新作ウイスキーの特徴と味わい 2024年に発売された「Amber Meadows」は、Cotswolds Distilleryが手掛けるHarvestシリーズの第3弾です。全世界でわずか1,500本だけの限定生産で、価格は£100とプレミアムな設定になっています。熟成にはモスカテルワイン樽と元バーボン樽を組み合わせ、独自の風味を引き出しています。テイスティングノートは、オレンジの皮やマジパン、ココナッツの甘さに加 ...

ウイスキー

2025/9/8

アダム・ハネットがマスターブレンダーに昇格 ― ブルイックラディックが示す新しいスコッチのかたち

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。アダム・ハネットの歩みとマスターブレンダー昇格アダム・ハネットさんは、2004年にスコットランド・アイラ島のブルイックラディック蒸留所にツアーガイドとして入社されました。その後、倉庫管理や麦芽糖化（マッシング）、蒸留といった現場業務を経験し、伝説的なマスターディスティラーであるジム・マクイーンさんのもとで技術を学びました。2015年にマクイーンさんが退任された際、ハネットさんはヘッドディスティラーに就任し、10 ...

ビール

2025/9/8

Neshaminy Creek Brewing の UltraCush Hazy IPA を楽しむ

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。基本情報と見た目 UltraCush Hazy IPA は、ペンシルベニア州クロイドンにある Neshaminy Creek Brewing Company が提供するビールです。スタイルは「New England / Hazy IPA」と呼ばれるもので、見た目は明るい黄金オレンジ色をしています。アルコール度数は 6%（ABV）で、苦味の指標である IBU は 17 と控えめです。飲み手からは「カッシュィ（柔らか ...

ビール

2025/9/8

新しいホップ品種と最新ホップ製品の魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。なぜ新しいホップが必要なのか近年、ビール業界では新しいホップの開発が活発に行われています。その背景には、農家と醸造家の双方にとって新しい品種がもたらすメリットがあります。まず、異なる香りや味わいを持つホップは、ビールの個性を豊かにし、消費者の興味を引きやすくなります。また、気候変動や病害虫の影響で従来の品種だけでは安定した収穫が難しくなることがあります。新しい品種は耐病性や耐乾性が向上していることが多く、農家に ...

ウイスキー

2025/9/8

30年熟成ハイランドブレンデッドモルト「Woodrow’s of Edinburgh」特集

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。商品概要と限定性本記事では、エジンバラの独立ボトラー「Woodrow’s」が2024年11月に発売した30年熟成のハイランドブレンデッドモルトをご紹介いたします。このウイスキーは1994年に蒸留されたシングルモルトを中心に、Dalmore、Glenmorangie、Glenturret、Clynelishといった名高い蒸留所の原酒をブレンドしています。限定本数は252本で、ボトル番号は「#10」と記されています ...

« Prev 1 … 14 15 16 17 18 … 33 Next »