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アダム・ハネットの歩みとマスターブレンダー昇格
アダム・ハネットさんは、2004年にスコットランド・アイラ島のブルイックラディック蒸留所にツアーガイドとして入社されました。その後、倉庫管理や麦芽糖化（マッシング）、蒸留といった現場業務を経験し、伝説的なマスターディスティラーであるジム・マクイーンさんのもとで技術を学びました。2015年にマクイーンさんが退任された際、ハネットさんはヘッドディスティラーに就任し、10年間にわたり蒸留所の製造を統括しました。2024年、42歳のハネットさんはついにマスターブレンダーに任命され、業界でも稀な若手リーダーとして注目を集めています。彼の昇格は、個人の努力だけでなく、ブルイックラディックが目指す「革新と持続可能性」の象徴でもあります。
マスターブレンダー
ウイスキーの最終的な味わいを決めるために、複数の樽からのウイスキーを調整・ブレンドする専門職です。
サステナビリティと地域貢献への取り組み
ハネットさんが率いるブルイックラディックは、環境への配慮を企業理念の中心に据えています。蒸留所は現在、使用する大麦の50%以上をアイラ島内の20の農家から調達し、各ロットは具体的な畑まで遡って確認できる「トレーサビリティ」を実現しています。また、2023年に取得したB Corp認証は、社会的・環境的な責任を果たす企業としての評価を受けたことを意味します。さらに、2030年までに蒸留工程から化石燃料を完全に排除する目標を掲げ、再生可能エネルギーへの転換を進めています。これらの取り組みは、アイラ島の雇用創出や再生可能農業の普及にもつながり、地域全体の持続可能な発展に寄与しています。
B Corp認証
企業の社会的・環境的パフォーマンスを評価し、一定基準を満たした企業に付与される認証です。
革新的な商品開発とハネットのビジョン
ハネットさんは、伝統的なスコッチの枠にとらわれない実験的な商品開発でも高く評価されています。代表的な例として、極度にピート香が強い「Octomore」シリーズや、アイラ島産のライ麦を使用した初のアイラ・ライウイスキーがあります。また、無香料のシングルモルト「Bruichladdich」や、軽くスモーキーな「Port Charlotte」も彼の指導の下で生み出されました。さらに、22種類の手摘みアイラ植物を使用したジン「The Botanist」も同蒸留所の誇りです。ハネットさんは「味わいと場所の結びつきを大切にし、ウイスキーが語るべきものを尊重したい」と語り、賞や称号よりも「意味のある、長く残る」製品作りを目指しています。
Octomore（オクトモア）
スコッチウイスキーの中でも特にピート（泥炭）香が強い、実験的なシングルモルトのシリーズ名です。
この記事は、生成AIにより執筆されています。