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歴史と自然が育むビールのこだわり
箕面ビールは大阪府箕面市で1997年5月に醸造を開始し、現在も「エー･ジェイ･アイ･ビア株式会社 箕面ブリュワリー」で製造されています。創業者の大下正司さんは、自然と人が調和する箕面の山々に魅了され、清冽な水を仕込み水に選びました。箕面市は北摂と呼ばれる緑豊かな地域で、明治の森箕面国定公園に指定された山林が多く、そこから湧き出る水がビールに透明感とすっきりした味わいを与えます。原材料には厳選された麦芽とホップを使用し、熱処理を行わない「非熱処理」方式で酵母が生きたまま発酵させています。これにより、フレッシュで個性的な香りが残るビールが出来上がります。創業から30年以上、地元の自然と歴史を大切にしながら、クラフトビールの先駆けとして成長してきました。
非熱処理
熱を加えずに醸造することで、酵母が生きたままビールに独自の風味を残す手法です。
多彩なラインナップと季節限定ビール
箕面ビールは定番のピルスナー、スタウト、ペールエール、ヴァイツェン、W‑IPAといった5種類を基本に、季節ごとに限定ビールをリリースしています。例えば夏季限定の「国産桃ヴァイツェン」や秋季限定の「もみじエール（レッドエール）」、冬季限定の「ゆずホ和イト（ベルジャンホワイト）」があります。期間限定の「コーヒースタウト」や「グレープフルーツ ペールエール」も好評で、季節の食材を活かした味わいが楽しめます。全てのビールは、無ろ過で酵母が残るため、濁りがあるものもありますが、これがビール本来の個性を引き立てます。オンラインショップ（https://store.minoh-beer.jp/）でも購入でき、全国へ発送してもらえるので、遠方のファンも手軽に味わえます。
W‑IPA
「インペリアル インディア ペールエール」の略で、アルコール度数が高く、ホップの苦味と香りが強いエールです。
直営パブとアクセス情報
箕面ビールの直営パブは「MINOH BEER WAREHOUSE」で、住所は大阪府箕面市牧落3-14-18、電話は072-725-7234です。パブは午前11時から午後9時まで営業し、ショップは午前10時から午後9時まで開いています。定休日は木曜で、他の日はいつでも訪れることができます。最寄り駅は阪急電鉄箕面線の牧落駅で、徒歩12分、または箕面駅からタクシーで約6分です。店内には醸造室が併設されており、製造過程を見学できるツアーも開催されています。ビール好きの方はもちろん、自然に囲まれた落ち着いた雰囲気で食事やお酒を楽しみたい方にもおすすめです。
タップ
ビールを樽から注ぐための装置で、パブでは様々な銘柄を提供する際に使用します。
この記事は、生成AIにより執筆されています。