※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 はじめに 近年、日本酒業界では多くの新規参入が見られます。大手企業を含む新規プレーヤーが次々と登場し、従来のビジネスモデルから脱却した新しい取り組みが注目されています。この記事では、SAKE Streetが作成した「日本酒新規ビジネスカオスマップ2025」を基に、日本酒業界の最新動向を紹介します。 カオスマップとは カオスマップは、スタートアップ界隈でよく見られる「業界地図」の一種です。特定の業界や分野における新 ...