• ホーム
  • このブログについて

お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

ポクルム

  • ホーム
  • このブログについて

ウイスキー

2025/8/5

世界のウイスキー界に注目!新しいリリースと企業ブランドの刷新

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 グレンファークラスの70年物シングルモルトウイスキーの発売 スコットランドの有名なウィスキー製造会社、グレンファークラスは、1953年に蒸留された70年物のシングルモルトウイスキーをリリースしました。このウイスキーは、初めて使用したシェリー樽で熟成されており、煮込んだフルーツやダークチョコレートなどの風味が特徴です。グレンファークラス社では、このウイスキーの発売を通じて、7つの十年間にわたる職人の技と伝統的な製法 ...

ワイン

2025/8/5

コストコの白ワイン レビュー「Kirkland Signature Marlborough Sauvignon Blanc」

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 概要 コストコで人気の白ワイン「Kirkland Signature Marlborough Sauvignon Blanc」(2024年ヴィンテージ)は、高く評価されたワインです。このワインは、ニュージーランド・マールボロ地区産のソーヴィニヨン・ブランで、レモン、ライム、パイナップル、グレープフルーツの風味が特徴です。酸味とミネラル感もあるこのワインは、アルコール度数13%、亜硫酸塩を含みます。 ソーヴィニヨン ...

ビール

2025/8/5

ノンアルコールビールの研究:ベークリー酵母のNA ClassicとNA Cabanaが注目される

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 研究の概要 アーカンソー大学のスコット・ラフォンテーヌ博士とアンドリュー・マウスト博士が主導する最近の研究では、ノンアルコールビールの生産に使用される商業的に利用可能な酵母菌の感覚的および化学的な特性を評価しました。この研究は、ACS Food Science & Technology誌に掲載されました。 酵母菌の種類 この研究では、ベークリー酵母のNA ClassicとNA Cabanaが他の酵母菌より ...

ビール

2025/8/5

IPAビールの世界的普及と地元での根強さ

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 IPAビールの世界的影響 IPAビールは世界中で人気があり、その影響は様々な地域で見られます。Craft Beer & BrewingのSummer 2025号では、IPAビールの世界的な普及と地元での根強さを特集しています。この号では、ニュージーランドのホップやミッドウエストのIPAなど、世界中から様々なIPAビールの魅力を紹介します。また、AIが醸造に与える影響や、業界の専門家からの洞察も掲載されてい ...

ワイン

2025/8/7

シャンパーニュの魅力を探る:ピエール・ジモンネ「Cuis 1er Cru」レビュー

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 シャンパーニュの紹介 シャンパーニュは、フランスの北部地域で生産されるスパークリングワインです。特に、Champagne地方で生産されたものが有名です。この記事では、ピエール・ジモンネ「Cuis 1er Cru」というシャンパーニュを紹介します。 シャンパーニュの専門用語:Blanc de Blancs Blanc de Blancsは、フランス語で「白の白」という意味です。シャンパーニュでは、主にChardon ...

ウイスキー

2025/8/7

ブルーノート・ハニー・バーボン・カスクのリターン

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ブルーノート・ハニー・バーボン・カスクとは ブルーノート・ハニー・バーボン・カスクは、ブルーノート・バーボンの限定版ウィスキーです。2024年のリリース時にわずか数日で完売したため、再びリリースされることになりました。このウィスキーは、メンフィスのブルーノート・ディスティラリーで生産されており、1,800本のみの限定版となります。価格は64.99ドルと設定されています。 ダブルバレルエイジングとは ダブルバレルエ ...

ビール

2025/8/7

Two Rivers Brewingの東部エイストン店舗閉鎖について

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 閉鎖の背景と理由 Two Rivers Brewingは、13年の歴史を有する東部エイストン店舗を8月17日に閉鎖することを発表しました。閉鎖の理由として、コストの上昇や競争の激化が挙げられています。所有者のTroy Reynardさんは、半引退する予定です。Quakertownにあるタップルームは、新しい管理下で営業を続けます。 半引退と新しい管理 半引退とは、完全に仕事から退くことではなく、一部の業務や責任を ...

ビール

2025/8/5

オープンエアブルワリーの魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 コミュニティ型ブルワリーの誕生 オープンエアブルワリーは、小学校跡地を活用したコミュニティ型の複合施設のなかにあります。日常生活では分断されがちな人々が、ビールを通して分け隔てなく時間や空間を共有する――そんな心地よい光景の実現を願って、open airのブルワリーは誕生しました。オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリック氏をはじめ、集まったメンバーは国際色豊かです。他のブルワリーや異業種とのコ ...

ビール

2025/8/7

モダンタップルームの5つの重要なシフト

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 スタッフ満足度へのシフト 2025年のタップルームを成功させるためには、従来のスタッフ管理からスタッフ満足度に焦点を当てる必要があります。労働コストの増加とゲストの期待の変化により、スタッフの維持が重要になっています。データと自動化を活用して、オペレーションの最適化を図りましょう。正しいテクノロジーを使用することで、スケジューリング、チップの計算、支払いを行うことができます。これにより、従業員は幸せになります。ま ...

« Prev 1 … 16 17 18 19 20 … 24 Next »
  • Post
  • Share
  • Pocket
  • Hatena
  • LINE

Recent Posts

  • 日本酒の秘密:並行複発酵が織りなす豊かな風味の世界
  • 北信濃の風とワインに酔う、至福の列車旅へようこそ
  • トムラチン蒸留所、特別な2005年バーボン樽熟成シングルカスクを限定発売!
  • ラフロイグとウィレム・デフォー、忘れられない体験を創造するグローバルキャンペーンを開始
  • クラフトビール業界で成功を掴む!データに基づいた販売戦略の極意

Recent Comments

表示できるコメントはありません。

Archives

  • 2025年10月
  • 2025年9月
  • 2025年8月
  • 2025年7月

Categories

  • イベント・フェス
  • ウイスキー
  • ビール
  • ワイン
  • 日本酒・焼酎

© 2025 ポクルム | 本サイトは20歳以上の方を対象としています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

ポクルム

© 2025 ポクルム