• ホーム
  • このブログについて

お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

ポクルム

  • ホーム
  • このブログについて

ウイスキー

2025/8/7

クラナキルティ蒸留所のイギリス市場への進出

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 クラナキルティ蒸留所とは クラナキルティ蒸留所は、アイルランドのコーク県にある蒸留所です。同社は、シングルポットスチルやブレンデッドアイリッシュウイスキーを製造しています。また、ジンやウォッカも生産しています。クラナキルティ蒸留所は、アイルランドのウイスキーの伝統的な製法を守りながら、革新的な製品を開発することで知られています。 シングルポットスチルの解説 シングルポットスチルとは、一つのポットスチルで製造された ...

日本酒・焼酎

2025/8/7

日本酒の劣化について知っておくべきこと

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 日本酒の劣化とは何か 日本酒は、賞味期限のない飲み物ですが、時間経過で劣化することがあります。劣化すると、色や香りが変わり、苦味や酸味が出て飲みにくくなります。劣化のサインは、色の黄変、焦げ臭やたくあんのような臭い、苦味や酸味の増加、舌触りのベタつきなどです。 劣化臭とは 劣化臭とは、日本酒が劣化した際に生じる不快な臭いのことです。老香(ひねか)、日光臭(にっこうしゅう)、酸臭(さんしゅう)などがあります。これら ...

日本酒・焼酎

2025/8/7

鹿児島県にある嘉之助蒸溜所について

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 嘉之助蒸溜所の概要 嘉之助蒸溜所は、鹿児島県にある日本のウイスキー蒸留所です。2017年に設立され、シングルモルトウイスキーの製造を開始しました。嘉之助蒸溜所は、独自の製法と、高品質な原材料を使用して、豊かな風味を持つウイスキーを作り出しています。また、環境に配慮した施設設計や、地域との協力によるコミュニティー活動も注目されています。 嘉之助蒸溜所の製法 嘉之助蒸溜所では、伝統的なスコットランドの製法と、日本独自 ...

ワイン

2025/8/7

ビル・コッホのワイン・セラー・オークション

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ビル・コッホの背景 ビル・コッホは、エネルギー企業「コッホ・インダストリーズ」の創業者フレッド・コッホの息子です。ビル・コッホ自身も同社で働いていましたが、兄弟との対立により解雇され、その後「オクスボウ・エナジー・コーポレーション」を設立しました。また、美術品や歴史的遺物の収集家としても知られています。1992年のアメリカズカップでは、優勝したヨットチームを率いました。 ワイン・コレクションの始まり ビル・コッホ ...

日本酒・焼酎

2025/8/7

秋田の銘酒「新政」について

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 新政とは 新政は、秋田県の老舗酒蔵である新政酒造が製造する日本酒です。1853年創業で、特に「生酛造り」にこだわり、自然な発酵による深みのある味わいが特徴です。 生酛造りについて 生酛造りとは、日本酒の醸造方法の一つで、米を精米した後、水とともに混ぜて発酵させます。この方法により、自然な発酵が起こり、深みのある味わいが生まれます。 新政の特徴 新政は、秋田県産の米のみを使用し、伝統製法である「生酛造り」によって生 ...

ウイスキー

2025/8/7

ラフロイグの新しいウィスキー「Elements 3.0」について

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 Elements 3.0の誕生 ラフロイグは、アイラ島にある蒸留所でのキルン火災から生まれた、新しいシングルモルトウィスキー「Elements 3.0」をリリースしました。このウィスキーは55.3% ABVで瓶に入れてあり、チョコレートや焼けたカラメルのような独特の風味を持ちます。これらの風味は、火災によるものです。また、ラフロイグのシグネチャーであるピーティな風味も感じることができます。Elements 3.0 ...

ビール

2025/8/7

パライア・ブルーイングのジューシン・フォーヒース:恐怖のダブルIPA

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ビールの紹介 パライア・ブルーイングの「Juicin' Voorhees」は、金色の濁った色合いで、桃、グレープフルーツ、トロピカルフルーツの香りが特徴のダブルIPAです。8.1%のアルコール度数で、オレンジとグレープフルーツの風味が強く、最後にミントのような苦味が残ります。このビールは、恐怖の映画や秋の季節にぴったりのペアリングとして楽しめます。 ダブルIPAとは ダブルIPAは、インディアン・ペイル・エール( ...

ビール

2025/8/7

ビールの魅力を紹介するブログ「The Beer Thrillers」

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 2024年のベストビールレビュー 「The Beer Thrillers」というブログでは、過去1年間に発表されたトップビールレビューを紹介しています。様々な種類のビールや体験を紹介し、読者に新しい発見を提供します。特集されているビールには、Tröegsの「Storm the Field」やSterling Pigの「Hocktoberfest」などがあります。また、ホームブルー(自家製ビール)のチョコレートパン ...

日本酒・焼酎

2025/8/7

山形県を代表する酒米「出羽燦々」の魅力

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 出羽燦々とは 出羽燦々は、山形県の吟醸王国を支える酒米の一つです。1985年に開発が始まり、1997年に品種登録されました。出羽燦々は、大粒で心白発現率が高く、タンパク質含有量が低いという特徴があります。また、吸水性にも優れており、日本酒造りに適した特性を持っています。 専門用語の解説 心白発現率とは、米の中に含まれる心白の割合を指します。心白は、米の中心にある白い部分で、日本酒の品質に大きな影響を与えます。タン ...

« Prev 1 … 8 9 10 11 12 … 17 Next »
  • Post
  • Share
  • Pocket
  • Hatena
  • LINE

Recent Posts

  • Cotswolds Distilleryの限定シングルモルト「Amber Meadows」徹底解説
  • アダム・ハネットがマスターブレンダーに昇格 ― ブルイックラディックが示す新しいスコッチのかたち
  • Neshaminy Creek Brewing の UltraCush Hazy IPA を楽しむ
  • 新しいホップ品種と最新ホップ製品の魅力
  • 30年熟成ハイランドブレンデッドモルト「Woodrow’s of Edinburgh」特集

Recent Comments

表示できるコメントはありません。

Archives

  • 2025年9月
  • 2025年8月
  • 2025年7月

Categories

  • ウイスキー
  • ビール
  • ワイン
  • 日本酒・焼酎

© 2025 ポクルム | 本サイトは20歳以上の方を対象としています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

お酒の知識で、毎日がもっと豊かに

ポクルム

© 2025 ポクルム